泰國米粉湯很有名，是相當親切的平民小吃，
我不知道是不是泰北因為有華人多還是怎的(我是自己猜的)，
在清邁、清萊，很多麵攤除了米粉之外，還有粄條、黃麵，
有些攤子，甚至沒有米粉，但一定會有粄條，
可見「粄條」在泰北，是多麼的受歡迎:D
第一天抵達清邁，當天晚餐，就馬上嗑掉一碗粄條，
粄條有粗的也有細的~~~
這一碗裡頭，並沒有肉片，但有各式丸子、魚板，和豐富蔬菜，
湯頭清甜好喝，而麵條有米香，與高湯超級搭，
一下子，我們兩人就把麵吃光、湯喝到見底。
上圖是細粄條
下圖是粗粄條
一碗40泰珠
瞧~~~這位年輕把拔吃丸子的樣子，就知道這家麵一定好吃，
小小麵攤，但是座位卻多到從店面裡面，擺滿漢堡王的騎樓，
生意可比漢堡王好上N倍，
老闆手沒停過，
這間麵攤位置，就在清邁夜市的漢堡王旁邊，
如果你住的飯店是清邁美麗殿(走路5分鐘)，或清邁湄濱(走路10分鐘)，
晚上要去嗑一碗便宜好吃的粄條，相當便利唷:D
這就是小攤的樣子
魚板、丸子好豐富，而蔬菜看起來又新鮮，
麵條量很大，而且又飽水，可見生意夠好，所以麵條不會有放到乾掉的機會。
因為泰國很大，光是一個省就很好逛、很多地方可以吃，
所以我並不會像之前分享長灘島文章般，鉅細靡遺的標示餐廳、店家位置，
一來我壓根兒傻傻不知道是哪兒，
二來是泰國好吃的店好多，到泰國一定要大吃，大膽去吃，
泰國口味和我們較合，所以很鼓勵大家去尋找新店面:D一定會有收穫的^^
再來另一天，吃麵的位置其實也是在清邁夜市裡，
這一家店面連續幾天都吸引我們目光，因為這家店，白天是「教室」，
是給觀光客上烹飪課、學做泰國菜的店，
而且這位老闆娘，好親切，無論你有沒有要吃或者只是看看菜單，
她總是笑嘻嘻，而且會講點英文，很容易溝通的，
所以，我們兩人無論如何，都想要吃一次看看。
也因為是烹飪教室，所以食材選擇很多，好豐盛喔
而她就是老闆娘^^
這是店裡的座位，因為位於夜市邊邊，所以人氣似乎不是挺旺
這家店的好處是，你要什麼樣的麵條都可以點，
要什麼肉、海鮮也都可以，
甚至你要吃一條魚、什麼湯...什麼泰國菜都可以讓你點，
這就是烹飪教室的好處:D
我手上這一碗，是黃麵，我們吃乾麵，選擇蝦肉^^
很特別的是，麵上面有灑花生米，還有白色的粗砂糖，
豆芽菜是鮮脆的，
口感吃起來，有花生香，還有甜甜味道，
因為我嗜甜>///<，所以我滿喜歡這樣的口感組合，
不過，這樣的甜味，並不是人人喜愛的唷~~~
可惜的是，麵條不像台灣的「油麵」，
雖然都是黃色，但是麵條硬硬的，沒有台灣的麵條有Q勁，
要是麵條是Q彈話，叔叔豬這一碗，一定會被我搶來吃光的>O<~~~
我自己點的是雞肉粄條，難得的，肉很大塊ㄋㄟ~~~
湯頭也好喝；
導遊就有說過，泰北的路邊攤，10家就有8、9家賣湯麵、炒粄條，
但你每家去吃，每家味道都會不一樣；
我就是喜番這樣啊^^這樣好有驚喜感!!!
我很貪吃，我也一下子就發揮我的實力，讓湯碗見底:D
調味包很乾淨，是小包裝的，不過就少了路邊攤的那種罐裝的FU~~~
路邊攤桌面上，都會四種調味料，放成一籃，是泰國的特色，
一定要四罐唷，多一罐少一罐感覺就不對了>O<
兩碗麵170泰珠，因為不是路邊攤，價格當然就不是路邊攤，
而配料有比路邊攤豐盛^^
這個是菜單封面，如果你想學做菜，請參考^^
接下來，請繼續吃湯麵，
這兩碗湯麵，是在前往清萊途中，經過的白廟附近吃的，
位處熱門觀光區，一碗湯麵要價50泰珠，不便宜~~~可是，也是好吃的~~~^^
有肉片耶~~~丸子之外還有肉片，我想，這也就是一碗要50的原因吧:D
題外話，那幾天，剛好泰國的愛國獎券就要開獎，
我們也買了兩張，因為號碼的因素，我們這兩張是120泰珠
(大部分好像才100泰珠，但彼此差異我有聽沒有懂)
還有333耶!!!對著開獎號碼~~~我們的司機跟導遊，比我們倆還興奮^^
我沒有中獎，可惜不能在泰國買房子了，我其中兩個號碼顛倒，
不然，就中了20萬泰珠!!!
20萬ㄟ~~~
沒關係，緣分還沒有到:D
吃完湯麵，現在要來吃炒粄條了~~~開不開心開不開心~~~!!!
我跟你說唷，炒粄條好好吃喔!!超好吃的~~~!!!
有炒粄條的話，你也要去試試看^O^
這一家路邊攤，比較偏遠一點，是在清邁文華東方出來之後，往右轉，
(講這麼多，我會不會太囉唆啊XD)
全部是泰文招牌，也沒有圖片，我要老實承認，
我要點餐之前，我根本不知道這家在賣啥，
有看到攤位上有很多雞蛋，然後有一包包的粄條，
我們才推測是炒粄條(旁邊有炒鍋)，
問題來了，不會講泰文，招牌的字也看不懂，
不會點，
可是這就是探險的好處，好好玩，我還滿愛這樣的，因為後面會有驚喜，
姑且不論最後的東西好不好吃，
但是過程中充滿期待，讓我很興奮，
難吃的話，其實又不會死，
好吃的話，就會更開心:D
我看到招牌上，似乎只有三種選項，很簡單，
我就比後面兩種，哈哈哈哈哈XD一整個胡來，也沒在怕，
老闆娘後來終於明白，我不是泰國人，於是也跑到攤位前，
看了看我手指比的文字，就嘰哩咕嚕講了一堆，
反正我又用左右手，各比1，
我自認為她是正在跟我確認是不是OOO一份、XXX一份，
那我兩隻手指都比1，就代表各一份，
後來~~~聰慧的老闆，似乎也看懂了~~~
請注意!!!
這時候，我其實也還不知道，我各點一份的食物是什麼，
哈哈哈哈哈哈，哇哈哈哈哈(我在得意啥啊)
就是因為不知道我點啥，所以老闆娘每拿一樣食材，我都睜大眼看著，
然後一直拍照，讓她們倆害羞極了~~~
看到有粄條的東西下鍋，我才放心一點，我有指到炒粄條(YA)
結果是，
蝦仁炒粄條，這一盤才35泰珠耶，好便宜，
而且我跟你講，它相當好吃!!!CP值好高唷!!!
炒粄條還附送一包生菜，是新鮮檸檬片、韭菜、豆芽，
加進去之後，味道更有層次，好棒的一道平民美食^^
第二道菜，我就很莫名了，好緊張喔，
因為老闆娘根本沒有把粄條放進鍋子裡，而是拿好幾顆雞蛋打進去，
之後又來把外帶紙張上鋪了豆芽菜......
答案是，豪華烘蛋~~~
直徑有25公分，也是35泰珠，太驚喜了~~~
(我好會點唷^^)
老闆娘還給我們醬料包
明明就是路邊攤，但是老闆娘一點也不馬虎，
戴口罩之外，又戴帽子，真是一家令人安心的攤子^^
而且又和藹可親:D
我奉上名片了~~~
她就在這間DVD門口擺攤，
可是真的會很難找，
所以，
請各位朋友開心又期待的去探險吧:D自己探險真的很好玩~~~
回到文華東方前，我去小雜貨店買餅乾
又看到可愛的迷你三明治
超便宜的~~~這三樣才20泰珠，
三明治雖然麵包乾乾，但是也才5元，沒啥好強求，
右邊透明袋子裝的餅乾，有椰子香味，
而15元的那種餅乾，好好吃喔!!!泰國的一般商店也有在賣唷:D
