到底是為什麼，讓我在泰國「靠來靠去的」，
今天說靠摔，明天說靠雖~~~???
到底是為什麼呢？
原來，我會靠來靠去，都是為了吃一頓^^
在泰國，有時候英文真是行不通，尤其我又在泰北，點餐用英文，不管用><
再加上，我又喜歡去路邊攤吃東西，所以英文在這時候，派不上用場，
也因此，我就每天「靠來靠去」了，
跟大家分享，靠來靠去真是管用ㄟ，
桌上的餐，也就是靠來的^O^
這一天中午，因為路線很順路，我們去吃清邁有名的【雞蛋麵】，
這種麵，也有人稱為【咖哩麵】，
但是不管是雞蛋麵，或咖哩麵，
泰國人只管叫它【靠摔】，別擔心，聲音也不用上揚，
就是國語發音【靠摔】，
到泰國清邁，吃一碗道地的靠摔(雞蛋面、咖哩麵)是一定要的啦~~~
我請導遊帶我去吃在台灣背包客口中很有名氣的靠摔，
台灣電視節目也去採訪過的那一家，
後來，我們去的是名店的"分店"，
呵呵呵~~~
所以說，最後去吃的，到底是不是傳說中的那一家，老實說，我也傻傻分不清楚，
但是導遊和司機，拍胸脯保證就是同一家，這一家非常有名，~~~
我是OK啦~~~只要是好吃，有沒有名氣，好吃才是王道:D
店名，就是那一長串藍色的字@@，我是看不懂啦~~~
如果懂泰文的冰友，一定能一眼辨識出我去的分店，到底是不是正宗的那一家^^
這是櫃台一隅
而這就是分店內部，感覺滿新穎，而且從照片左邊轉進去，
還有好幾個座位，位置很多，
因為天花板是挑高設計，所以感覺有點氣派，真不像吃路邊小吃的FU，
我一度以為這應該是某高級餐廳>///<
不過聽說，這家分店位置，不算在熱鬧的市中心，
所以生意相對來說，比較不好，
而我當天看到去吃午餐的，都是泰國當地人，
觀光客只有我們~~~
在這邊，有了悠閒、寬敞，也沒有一位難求的窘境~~~
不過話說，我是導遊帶我去的，
因此很抱歉，我無法提供有用的資訊，我無法跟大家分享分店的地理位置T__T
一定要點招牌咖哩麵來嚐嚐!!!
這是導遊點的雞肉咖哩麵，一隻雞腿ㄟ!!!CP值很高~~~
我都想偷吃這一碗了~~~(流口水中)
吃靠摔(清邁咖哩麵)，
都會有一盤這麼大的配菜(右邊那一大盤)，
裡面有紅洋蔥、酸菜、檸檬，
真的很大氣，好豐盛的配菜~~~
我們吃的是牛肉咖哩麵
這就是傳說中大氣配菜，一碗麵就會有這樣一疊
牛肉燉得軟嫩好吃!!!讚~~~
麵裡頭，會有類似炸過的幾根"炸乾意麵"，
而底下的黃色麵條，就是雞蛋麵~~~
湯底當然就是濃郁的咖哩，
點餐之前，導遊有問過我們辣度，我說"小辣"，
但是送上來之後，我吃不下去，這對我個人而言是大辣T___T，
好辣好辣吃不下去@@
我吃一塊牛肉、一根麵條之後，還有舔一口湯，
我肚子當場給我在那邊咕嚕咕嚕叫，是有這麼辣唷!!???
其實是前一天要到清邁時，我在班機上面就不舒服了，拉到腿軟無力，
是我在台灣，一大早吃了冰太多天的水果，
所以吃壞肚子並不是因為機上餐、也不是泰國當地的食物，
而是單純個人因素@@
但這也影響到我在清邁的戰鬥力>_<
希望沒有影響到你們的食慾，真是抱歉喔!!!
而清邁咖哩麵好不好吃呢？
就軟嫩的牛肉塊來說，很好吃唷，
可是麵條部分，我吃不習慣，我覺得台灣麵條比較好吃，
這一碗咖哩麵，我對不起你，因為你太辣、麵條我不習慣~~~
這是我個人的感覺，
但是大家下次去清邁，也可以去嚐嚐，說不定你會愛上它的:D
這盤是豬血飯，因為台灣有米血膏，所以豬血飯對我來說，並不奇怪，
而且不辣(感謝老天)，所以我可以吃出味道，
幾片香菜底下的黃色物體，不知道是不是炸過的蒜頭，
那個搭著豬血飯吃，很香，挺不賴的說~~~
我最期待的芒果絲涼拌，它本身是好吃的，
敗在醬汁味道，完全奪走芒果絲的味道，
嘴巴味蕾被太過濃郁的醬料所左右，
後來把芒果絲瀝乾~~~OH YES~~~好一點了，
但仍不是很習慣，因為醬料味道過重，而且味道太多種，
反而掩蓋芒果絲的水果鮮味，可惜了~~~
司機自己點一盤烤肉吃，也和我們分享，
還再三保證，不辣，呵呵呵~~~
我吃了一串，有小開心，因為還不錯吃~~~
關於價格方面，
我和叔叔豬點一盤豬血飯，牛肉咖哩麵、芒果絲涼拌，一共100泰珠，
平均一樣都不到35泰珠耶^O^
泰國物價好親切可愛喔!!
前面我說的咖哩麵，是【靠摔】，
接下來，我要講的是【靠雖】囉~~~
靠雖體驗，是我和叔叔豬兩人，自己的小探險，
話說當天住在較偏遠的文華東方，走出飯店，我們往左邊走，
發現一攤閃閃發亮，看起來乾淨舒適的路邊攤，
於是決定進去填飽肚子~~~
玻璃後方，就是這家店的主要食材，
並不像台灣，是擺放"小菜"的玻璃櫃，泰國好像不流行切小菜哩~~~
店家擺了四張桌子，就在大馬路邊的人行道上
還有招牌咧~~~
感覺上，這位老闆娘很愛乾淨，她的東西都很清潔，
無論是桌面、醬料罐、水壺都相當乾淨，讓我第一印象就很好:D
天啊><完全看不懂，讓我用猜測的機會都沒有，
還好，小攤位上有相片，於是我們比了比湯的圖片，
湯裡面有大量蔬菜、豬血、肉片、火鍋料...
而他們也有賣粥耶，妙的是，老闆娘還一直用中文跟我們說"粥"，
不過當天實在很餓，並不想只吃粥，
我要吃靠雖!!!
我要吃飽~~~!!!
我的晚餐送來了~~~靠雖就是那一碗飯~~~
是的，聽說【靠雖】是飯的意思，
我們先點旁邊的那一碗湯，老闆娘又用泰文講了一堆，
我完全聽不懂，於是我就說【靠雖】，
結果就是這樣的搭配，很新奇，
但我也發現這家小攤生意很不錯，
當地人會特地騎機車來這裡買，而買的，就跟我吃的晚餐一模一樣^^
一大碗料充足的湯和白飯，一套才35泰珠，
兩個人晚餐，只花了70泰珠，相當台幣70元，
哇~~~太親切了啦!!!
不知道是太餓，還是真的超好吃，
我們兩個人，一下就解決光了^^
湯頭也好，清爽蔬菜味~~~
老闆娘還趕快送來兩個裝滿冰塊的杯子，樣讓我們喝冰水解渴，
而且強調free，免費~~~
講很多次，怕我們不敢喝，她真的很親切，我們很喜歡她:D
當天晚上的晚餐探險，和【靠雖】有了可愛回憶，
泰國靠雖，泰國式的吃法，美好滋味，深深烙印在我腦海裡:D
以上就是我的靠摔+靠雖分享^^
