轉換跑道，非常需要勇氣，還有強大的決心!!!
如果，本來的位置，是人人稱羨，或者光環強大，
要捨掉，更不容易。
中視新聞，前主播「江宜汾」，她超猛的，
她去賣滷味了!!!!!!!!!!
青滷，賣的是蔬菜為主，素食滷味，(可純素，也可健康素)
當然豆皮、麵類、冬粉...這些一定會有(沒有豆皮的滷味會很孤單的)，
而他們進貨源，有來自於有機，
也還特別支持小農!!!
青滷(Vegluu)的外觀，很不滷味攤，
比較像是時髦的咖啡館，
就位於羅斯福路三段旁邊的晉江街，
(羅斯福路三段、金門街口進去)
捷運古亭站2號出口，
公車站「羅斯福金門街口」，
位於小巷子口，有點低調，
招牌很小，黑底精緻，
寫著「Vegluu」，
不要以為是咖啡館唷，
請看清楚相片，這是滷味店，
位在一樓，是落地的大片玻璃設計。
門口進去，右手邊就是蔬菜牆~請在這邊選喜歡的
請自己拿，放進籃子，
對，用手直接拿(好環保，也好貼近自然)，
拿一根蔬菜，就代表一份，
一片葉子，也代表一份，
一枝，也代表一份。
最酷的是，彩色蘿蔔，
還有紫色秋葵!!!!!!
老闆娘，也就是前中視主播江宜汾，
她特別跟我介紹，這些紅蘿蔔，是石門的小農生產的，
邊說邊握拳，我們要支持小農!!!
還有紫色秋葵，看起來營養就是超級不得了，
吃了會健康無比~超想吃 ~^o^~
我很偏心，對於繽紛的蔬菜，就是多拍了幾張相片 ≧◇≦
因為我真的沒有料到，天然生長的蔬菜，也能如此多樣顏色，
甚至顛覆了既定常識。
這些新鮮蔬菜，是他們特別採買挑選的，
走健康訴求，
鼓勵大家多吃蔬菜，也吃無毒有機蔬菜，
更沒忘記鼓勵，行動支持小農。
帶小朋友來這邊也挺棒的，因為可以上自然課~
(怕就怕家長自己也被考倒 ^_^; )
這麼多樣的蔬菜，又如此新鮮，
當場我就目睹，有媽媽來這兒買有機蔬菜回家~要自己料理。
牆上有個角落，也特別貼上小農們的相片，
其中右邊那位紅色衣服的先生「韋峻文」，
是化學碩士生，但他也是個勇敢代表，他改當農夫了，
而彩色蘿蔔，就是他栽種出來的!!!
這邊的蔬菜，都有不同的故事。
能夠放棄破壞性的工作(我指的是對地球的破壞)，
而改以較溫暖的生存方式，
我們能生存，對地球傷害也能變小的方式，
這樣的職業，我非常尊重非常敬佩，非常非常!!!
冰箱，細心保存著多少人的夢想~要送進消費者的肚子裡，
我剛剛還目睹，美美的江宜汾，跪在地上整理這個冰箱，
每根葉菜都是辛苦種出來的，所以到青滷後，也被小心呵護著。
冰箱裡有菇類~
豆製品
還有加進滷味，會很搭的各式食材，
為了講究新鮮，所以不會堆得像山一樣，僅以一個為代表。
我能拍到美美的蔬菜牆，
都是青滷夥伴們剛好把菜補進店裡，
而江宜汾趕緊上架~
右邊小黑板，說明點菜方式，
我就是白目的客人，沒有仔細閱讀 @@
不過我問了，應該是很多顧客都會問的問題，
沒有夾子嗎?
秋葵我拿了五根對嗎?
答案是：
沒有夾子，直接用手拿喔~
秋葵拿一根作代表就好喔~
江宜汾很和顏悅色的跟我說明，
但我也立刻發現，之後進來的顧客，跟我問了有些類似的問題，
這代表，一樣的話要講好多遍。
這又是一個轉行後，面臨的不同工作方式。
老實說，太不一樣了!!!
我不能以我有限的人生經驗去說啥，
但這完完全全和跑黨政新聞、播報新聞，截然不同。
黑板有寫~
你可以單點，
也可以選套餐，而選套餐，也可以加點。
其實，小說明欄也有寫~
我只能說，太想嚐嚐青滷的味道，
我的眼睛沒有全開 @_@|||||
能直接用手拿取蔬菜，感覺開心，有貼近自然的fu。
現在店裡，有兩款套餐可以選，
好菇餐(10項以上蔬菜，其中菇類4-5項)，
蔬福餐(10項以上蔬菜)，我選這個，
而這兩款套餐，各是150元，
有附主餐(飯、蔬菜麵、蒸煮麵、王子麵、年糕、冬粉，選其中一項)，
我選了王子麵(超好吃!!!)
再加一份秋葵，30元。
也可以單點~
牆壁上有張貼價格說明，
而想要評估份量的話，可以問問老闆，再決定自己要單點幾項。
不知道哪來的勇氣，我湯底選了麻辣湯，
直覺告訴我，
會以蔬菜熬煮，當原味湯底的業者，
麻辣湯將會是迷人無比，
所以，不是很敢吃辣的我，點了麻辣湯底。
選好的菜，請放在籃子中~(跟傳統油膩膩的滷味攤超不一樣的)，
而右邊是山楂茶，
加10元可以喝一杯，或者打卡也可以喝一杯。
餐具也在這邊~自取~
餐具很有質感~讓在這邊吃滷味，感覺時尚，
吃完之後，再自己端回這邊櫃子底下的回收區，
廚餘倒在右邊暗櫃，空餐盤擺在左邊(一目了然)。
純鈦餐具，不用問就知道，一定是特別訂製!!!
因為有刻店名「Vegluu」。
Vegluu的意思是，蔬菜的英文+滷味的諧音，
顧名思義「蔬食滷味」。
他們家的辣，好吃~推薦要加辣!!
在這邊用餐，有很多貼心細節~
店面小巧，有內用桌區~而我們特別青睞吧檯區。
當時，路過的每一個人，都會好好奇一直看裡面，
心中該不會想「喝咖啡幹嘛拿筷子???」
「喝咖啡幹嘛把整個碗端起來喝???」
我們的蔬福餐~光看這麼多五行蔬菜，真的整個人都清爽了，
而且醬，夠味提味，吃完也不會口乾舌燥~
整個人會身輕如燕的。
青滷家的調料醬，有下過苦心!!!
有趣的是，剛剛加點的紫色秋葵，
下鍋以後，變成了我認識的綠色~味道淡甜，
整鍋的蔬菜，都吃得到該樣蔬菜本身的香味，
然而，青滷調料醬豐富了味蕾，
別擔心吞不下，
因為很好吃，會很吞得下，我有愈吃胃口愈開的現象，
好恐怖，我自己要吃這一大碗，其實是滿輕而易舉的，
因為好吃，
不會負擔，
我病弱的腸胃，還有不爽快的血管，有這些蔬菜，可開心咧!!
調料醬肯定是商業機密~
蔬菜沾著吃好吃，
連融進麻辣湯裡，也這麼好吃。(真的可以吃一大碗)
不過，我不是很乖，我點了超超超超超超超好吃的王子麵，
當然，
自己裝在一碗的王子麵，超超超超超好吃，
王子麵跟滷味，是人生最佳拍檔。
光看就覺得，這一碗，好優雅~尤其是那辣椒，點綴得多美麗。
如果每個人，每一天，
都可以吃下這樣的份量蔬菜，
一堆文明病應該不會如此猖狂。
我好不容易下定決心，攪拌了這一大碗~
不同的蔬菜，也出現了。
王子麵沒有軟爛爛~保留了口感
這一碗，顏色超美的對吧!!!
雖然我有自己帶環保筷，但是就是很想用他們家的餐具!!!
這邊對面，是住宅區~
門口，還有兩個超大變電箱，有用木頭圍起來~
所以我躲在後面吃滷味，就可以很大口的吃下去，不用怕嚇到別人。
可以掛東西的掛勾
椅子底下可以置物
這裡面還有提供免費WiFi
一開始，我沒有注意到WiFi這件事，
而是對這一小盆多肉，有超高的興趣!!!
也好奇，打哪兒來的標緻雕像，這樣一盆，好美。
青滷搭捷運到古亭站，2號出口，
搭公車則在「羅斯福金門街口」下車。
這就是我和藍白拖先生講了N次，終於親自來嚐嚐的青滷~
這邊也會寫英文，輔助中文
老闆娘江宜汾，她就是前中視新聞主播，
穿上圍裙，一改套裝的形象~
拿著來自石門的蘿蔔，握拳說著我們要支持小農。
而我呢，哇哈哈哈，雀躍躍的一起拍了合照~
江宜汾全素顏，但我有發現，她的鼻子超漂亮，
五官好立體，
我是第一次看過她本人，
即便看她播新聞這麼多年，這是第一次見過她本人，
很多我尊敬的新聞圈前輩，因為工作，
在電視台也都陸陸續續見過他(她)們本人，
當然，也有我的偶像前輩，一起工作我會興奮到快昏倒的，
但江宜汾，我們不是在電視圈遇到，
這真是一個特別的機緣，她選擇了很不一樣的道路，
而我也正在朝不一樣的道路慢慢前進，
這碗滷味，讓我嘴巴、喉嚨都回甘了。
青滷(Vegluu)
地址：台北市中正區晉江街101號
電話：0966-075-573
營業時間：1130-2030(週二公休)
臉書：https://www.facebook.com/Vegluu-%E9%9D%92%E6%BB%B7-860893147380487/
