讓我來分享一家，昨天才吃到的美食!!!
以後去台北西門町，可以多一個新選擇了~
就是「石頭火鍋」，
不知道大家有沒有吃過石頭火鍋？
臺灣有一陣子很流行石頭火鍋，
但是啊~我可是第一次吃石頭火鍋呢!!!
就在中興橋邊(臺北市這一端)，這樣講有點難喔！？
就是在臺北市西門町，
搭公車在「西門國小」，
搭捷運則在西門站6號出口，走出捷運站，
左手邊就是成都路，沿著成都路一直走，
當你眼前出現一座橋，就在右手邊，
就是這一家老牌石頭火鍋店「雅香石頭火鍋」，
根據在臺北市生活的朋友們表示，
他們吃石頭火鍋都來這一家吃，不過我也太俗了，
是第一次來~呵呵呵，
但是印象很好，我覺得挺好吃的喔!!!所以想要跟大家分享，
藍白拖先生還跟我說，其實有很多國外觀光客都知道這一家店，
他就看過很多次，觀光客拉著行李箱就進來大啖火鍋，
我只能說，現在觀光客好厲害!!!居然知道這樣一家老店。
營業時間，中午1130到凌晨0500，
我當天，下午4點多進去用餐，獲得珍貴的愜意用餐時光，
愈是接近晚間6點，一波波人潮可不是開玩笑的，
其實從1730左右，就開始人多了~
我們選了招牌，石頭火鍋，
進來後，先選肉，服務人員會先用大火熱炒，先炒第一鍋當基底，
肉類有豬、牛、羊，三種可以選，
我們第一鍋是選羊，然後選完肉類，
請自行到冰箱區，選蔬菜、配料，
然後服務人員會搭配肉類一起炒，
尤其到尖峰時段，一陣陣香味此起彼落。
冰箱區，最右邊是海鮮類，
而肉類的話，請直接跟服務人員說，是現切的肉片，
中間有多樣火鍋料、蔬菜等等......
依照盤子顏色來結帳，算是半自助的用餐方式~
我就嗑掉了2盤大白菜，超好吃的!!!
這是第一鍋要炒的羊肉，
旁邊一大碗洋蔥+密製沙茶醬，就會和著肉快炒，
接著取出肉，再加進蔬菜~
她們很專業的，會依照不同順序，
讓食材呈現完美熟度~
當通通料都進去後，就是等待，
火候會讓蔬菜變軟、出湯，然後變成燉~
親愛的大白菜，正在漸漸變好吃當中~
然後，就會變成這樣一鍋，其實就是火鍋咩~
但特色就是第一回合的「大火快炒」，這也是精髓所在，
藍白拖先生的想法是，牛肉怕過老，
所以，第一次快炒的肉類，他喜歡挑豬或羊~
而我現在，比較少吃肉、海鮮，多以蔬菜為主，
但這一餐，我光是吃蔬菜、豆腐類、冬粉，就吃得超級滿足的~
我配綠茶喝~幫助消化~
下午時，工作人員正在處理新鮮辣椒，
我也親眼目睹，他們挑選新鮮辣椒，再用食物調理機打，
然後，一定要用他們醬料區，
配料很多，而且充足，
加這個鮮鮮辣椒，超棒!!!
我喜歡加新鮮辣椒、蒜末、蔥花、香菜、醋~
天啊，吃火鍋這樣沾，超幸福的，
後來，我又去拿一盤大白菜、一盤豆腐，
也追加一牛、一豬，(一瓶綠茶、一罐台啤)
兩個人吃得相當滿足，一共900元，
不用服務費，也不用基本鍋的費用，
就是算盤子的錢。
當天，我們特地去中山堂，二樓的「堡壘廳」，
去湧樂會館喝咖啡，這裡是曾經是蔣夫人的書房，
前身是堡壘咖啡館，有機會再來PO相片分享喔~
西門町這一帶真的超好逛，當天晚上，我們還到北門散步，
這兒的中正區，對行人來說，真的是愈來愈友善 :D 幸福~
雅香石頭火鍋 西門總店
地址：台北市萬華區成都路159號
電話：02-2381-0255
營業時間：1130-0500(凌晨)
